LANGKAH PEMBENIHAN IKAN KERAPU MACAN

Budilaksono.com...Salam Inspiratif, Kepada bapak ibu untuk menjaga agar tubuh kita tetap sehat maka membutuhkan protein yang cukup. Semakin tahun kebutuhan protein hewani oleh masyarakat semakin meningkat, salah satunya adalah ikan. Ikan laut lebih dinikmati oleh masyarakat untuk kosumsi karena mengandung gizi yang tinggi, rasa daging yang lembut dan enak. Salah satunya adalah Ikan Kerapu Macan. Ikan kerapu Macan menjadi primadona dan harga jualnya tinggi.

Pemerintah Indonesia melalui Balai Besar Perikanan Budidaya Laut dan Balai Perikanan Budidaya Laut telah mampu membudidayakan Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus) baik Pembenihan maupun Pembesaran. Untuk meningkat produksi Ikan Kerapu Macam maka Balai memberikan bimbingan kepada masyarakat untuk meningkatkan ekonomi yakni melalui budidaya ikan tersebut.

Langkah Pembenihan Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus)

Pemeliharaan larva kerapu macan :

Pemeliharaan larva dibak berukuran 6-10 m³ dengan bentuk bulat ataupun persegi dengan material beton ataupun fiberglass.
Setelah pemijahan dengan rentang waktu 20-24 jam, larva menetas.
Penebaran dilakukan setelah larva menetas dengan sempurna dengan kepadatan 20-30 ekor/liter. Penggunaan green water system dalam pemeliharaan larva dengan cara menambahkan fitoplankton dari jenis Nannochloropsis sp yang ditambahkan pada bak-bak pemeliharaan.
Pakan yang digunakan selama pemeliharaan berupa pakan hidup (rotifera dan naupli artemia) dan pakan buatan dengan metode pemberian pakan secara ad libitum dan at satiation.
Pemberian minyak ikan pada larva dilakukan ketika berumur 1-7 hari. Hal ini untuk mencegah adanya floating death dengan dosis 5 butir per bak sebanyak 4 kali sehari.
Pencegahan perubahan suhu dilakukan dengan cara menutup bak-bak pemeliharaan menggunakan plastik transparan
Pakan buatan diberikan sampai kenyang pada hari 15-55, sedangkan pakan hidup yakni Artemia (1-2 ind/ml) diberikan pada hari ke 15-35, rotifere (3-5 ind/ml) diberikan pada ke 2-35, dan Nannoclhoropsis sp (700000 sel/ml) diberikan pada hari ke 2-35.

Pengelolaan Kualitas Air Media

Keberhasilan pemeliharaan larva kerapu macan tergantung pada kualitas airnya.

Menjaga agar kualitas air tetap optimal dilakukan penyiponan dan pergantian air secara periodik.
Penyiponan awal dilakukan mulai larva umur D8, dilanjutkan dengan penyiponan rutin 2 hari sekali.
Penyiponan dilakukan setiap hari setelah pemberian pakan pellet.
Pergantian air mulai dilakukan pada D8-14 sebesar 25% dari total volume bak pemeliharaan.
Pergantian air pada D15-19 sebesar 50% dari total volume bak pemeliharaan.
Pergantian air pada D20-29 sebesar 75% dari total volume bak pemeliharaan.
Pergantian air pada D30-39 sebesar 100% dari total volume bak pemeliharaan.
Pergantian air pada D40-45 sebesar 300% dari total volume bak pemeliharaan
Setelah itu pergantian air dilakukan sesuai dengan pertumbuhan larva itu sendiri.

Grading

Grading dilakukan dengan tujuan untuk mencegah kanibalisme, menyeragamkan ukuran, dan memudahkan dalam pemilihan pakan ikan kerapu macan. Grading dilakukan pada larva ikan kerapu macan berumur D35-D40.

Langkah Pemeliharaan Benih

Media yang digunakan untuk pendederan kerapu adalah bak-bak fiber berbentuk bulat ataupun persegi dengan volume bak 2-3 m³.
Padat penebaran disesuaikan dengan ukuran benih. Padat tebar awal dengan ukuran ikan 2-3 cm adalah 1-2 ekor ikan per liter air. Dan kepadatan akan semakin berkurang dengan semakin bertambahnya panjang ikan.
Pakan yang digunakan pada fase pendederan berupa pelet dengan ukuran yang disesuaikan dengan bukaan mulutnya. Untuk ukuran awal dengan ikan 2-3 cm menggunakan pelet berukuran 800-1000 µm. Frekuensi pemberian pakan adalah sebanyak 2-6 kali sehari dengan dosis sekenyangnya (at satiation).
Pengelolaan air media pemeliharaan dilakukan dengan penyiponan dan pergantian air sebanyak 2 kali sehari dan dilakukan pada wakru pagi dan sore hari. Pergantian air yang dilakukan sebanyak 70-80%. Selain itu juga dilakukan sistem sirkulasi dimana air mengalir terus menerus selama 24 jam.
Selama masa pendederan grading dilakukan setiap 5 hari sekali. Hal ini dilakukan untuk mengurangi angka kanibalisme. Selain grading dilakukan juga penutupan dengan menggunakan plastik hitam/gelap. Untuk pencegahan terhadap penyakit diberikan antiseptik/anti mikrobial setelah dilakukan penanganan.

Langkah Pengobatan Penyakit Benih

Penyakit yang sering menyerang benih kerapu macan biasanya dari jenis parasit dan bakteri.

Pengobatan parasit dilakukan dengan perendaman air tawar.
Parasit dari jenis cacing lintah tidak cukup hanya dengan perendaman air tawar sehingga perlu direndam formalin dengan dosis 100-150 ppm dengan penggunaan aerasi selama satu jam.
Penyakit bakterial dilakukan pengobatan dengan perendaman menggunakan antibiotik dengan dosis 10-20 ppm selama 1 jam dengan periode waktu 5-7 hari.

Langkah Pemanenan Benih

Ukuran Benih kerapu macan saat dipanen adalah 9-10 untuk siap dibesarkan di keramba jaring apung.
Kemudian benih kerapu macan dilakukan packing tertutup pada kantong plastik tapi terlebih dahulu dipuasakan selama 24 jam setelah panen agar ikan tidak stress.
Perbandingan air dan oksigen saat packing dilakukan sebanyak 1:3 dengan suhu 21-25^oC dengan harapan pengiriman benih ikan kerapu macan tetap dalam keadaan sehat dan segar sampai ditujuan.

(Sumber :https://kkp.go.id/djpb/bpblbatam)