INILAH MANFAAT IKAN CUCUT UNTUK KESEHATAN, KECANTIKAN DAN INDUSTRI

Budilaksono.com....Salam Inspiratif, Kepada bapak ibu bahwa makan ikan akan meningkatkan daya ingat kita terutama pada anak. Tapi ingat tidak semua iakan dapat dimakan. Inilah salah satu ikan dapat dikomendasikan untuk dikosumsi dan dapat digunakan untuk kesehatan dan kecantikan yakni ikan cucut.

Ikan cucut yang diambil dari nama latin yaitu Rhizoprionodon acutus yang merupakan jenis elasmobranchii. Ikan termasuk jenis ikan bertulang rawan. Mengenai ukuran tubuh, ikan cucut merupakan salah satu spesies ikan yang mempunyai ukuran yang berbeda sesuai genus yang dimiliki. Meski begitu, kebanyakan ikan cucut mempunyai bentuk tubuh pipih atau ramping.

Penyebaran ikan yang mempunyai kerangka tulang rawan ini berada hampir diseluruh diperairan Indonesia. Namun penangkapan ikan cucut ini masih terbatas pada jenis ikan cucut dasar dan hanya sebagai pelengkap tangkapan ikan laut jenis tuna.

Masyarakat tak banyak yang mengetahui bahwa ikan cucut memiliki banyak manfaat bagi kelangsungan hidup manusia. Lalu apa saja manfaat ikan cucut untuk manusia?

Pemanfaatan ikan cucut ini dapat dilakukan secara menyeluruh dengan sebagian besar organ yang terdapat pada tubuh ikan cucut. Hal ini tentu berbanding terbalik dengan pemanfaatan pada jenis ikan lainnya. Ikan cucut ini merupakan ikan yang kaya akan manfaat karena pada daging, kulit, hati bahkan organ dalam dari ikan cucut dapat dimanfaatkan oleh manusia untuk berbagai kepentingan.

Dari beragam organ tersebut, bagian yang paling mengandung nilai ekonomis tinggi yakni hati dan sirip ikan cucut. Bahkan banyak nelayan membuang daging ikan cucut yang telah diambil sirip dan hatinya kelaut.

Ikan mempunyai kandungan protein yang besar dan omega 3 yang sangat bagi dalam menunjang kesehatan manusia. Gizi yang terdapat didalamnya dapat diserap oleh tubuh setelah kita menngkonsumsinya. Komposisi kimia yang terdapat pada ikan cucut sangat bergantung dari jenis dan variasi spesies yang kita konsumsi.

Kandungan nutrisi atau gizi Ikan Cucut dengan takaran 100 gr :

1. Jumlah Kandungan Air Daging Ikan Cucut = 73,6 gr

2. Jumlah Kandungan Protein Daging Ikan Cucut = 21,7 gr

3. Jumlah Kandungan Mineral Daging Ikan Cucut = 1,2 gr

photo by news.kkp.go.id

Jika dilihat dari segi komersial dan tingginya nilai ekonomi, hati ikan cucut merupakan aspek utama dari organ tubuh lainnya. Hal ini disebabkan karena hati ikan cucut mempunyai kandungan minyak yang tinggi akan vitamin A dan kandungan skualen yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai bidang kesehatan seeprti obat penyakit, juga bidang kecantikan pada suatu produk kosmetik.

Zhang et al. (2002) melaporkan bahwa squalen dan minyak hati ikan cucut dijual sebagai suplemen kesehatan yang terkenal. Telah dilakukan studi untuk menguji aktivitas hiperkolesterolemik (konsentrasi kolesterol yang berlebihan di dalam darah) yang ditimbulkan oleh squalen murni dan minyak hati ikan cucut murni.

Sirip yang terdapat pada ikan cucut merupakan organ yang dapat mempunyai nilai ekonomis tinggi. Harganya yang cukup mahal menjadikan sirip ikan cucut rentan dieksploitasi secara berlebihan guna memenuhi keperluan dan kebutuhan manusia. Sirip ikan cucut juga kerap diolah menjadi serat-serat yang nantinya dijadikan campuran sup dan sangat di gemari oleh para wisata.

Ikan cucut tidak mempunyai sisik pipih berjajar seperti ikan jenis lain, namun kulit yang dimiliki ikan ini justru dapat dimanfaatkan dalam pembuatan aksesoris. Tekstur kulit ikan cucut mempunyai kemiripan dengan tekstur kulit hewan ternak. Untuk itu, kulit ikan cucut dapat dijadikan untuk aksesoris yang menggunakan kulit sebagai bahan utamanya seperti sepatu, tas, dan jaket kulit. Nah, itulah beberapa manfaat dari ikan cucut,

Demikianlah informasi tentang manfaat ikan cucut bagi manusia yang berguna untuk kesehatan dan kecantikan. Ikan cucut dapat dimanfaatkan seluruhnya selain kesehatan daan kecantikan dapat dimanfaatkan untuk industri tas, sepatu dan jaket terutama kulitnya. Marilah mencoba memanfaatkan untuk meningkatkan daya kreatif pelaku usaha dan peserta didik SMK perikanan dalam menyiapkan lulusan yang siap untuk berwirausaha mandiri. Semoga info bermanfaat.