Budilaksono.com....Salam
Inspiratif, Kepada bapak ibu bahwa ikan mas memang menjadi salah satu ikan yang
difavoritkan banyak orang. Selain untuk dikonsumsi, ikan mas juga biasanya
dipilih untuk menjadi hewan peliharaan.
Tetapi
banyak yang tidak tahu bahwa ikan mas mampu mengubah air menjadi alkohol,
percaya atau tidak?
Ikan
mas ternyata memiliki mekanisme yang sama dengan ragi bir. Sehingga mereka bisa
mengubah air menjadi alkohol berdasarkan situasi yang mereka alami.
Seperti
dilansir Elitereaders, Selasa (22/8/2017), periset mengatakan bahwa kemampuan
ikan mas untuk mengubah air menjadi alkohol disebut dengan adaptasi
evolusioner.
Sama
seperti bunglon, mereka bisa memaksa diri untuk konsisten dengan lingkungan
tempat mereka berada. Menariknya, bakat semacam itu bukanlah hal baru bagi
spesies air tersebut.
Menurut
IFLSience, ikan mas sama dengan crucian carp, yang termasuk keluarga ikan mas.
Di Eropa utara, musim dingin terjadi sepanjang bulan sehingga mengajarkan
mereka untuk bertahan dalam permukaan beku. Kondisi tersebut membuat mereka
membekukan air seperti kolam.
Karena
konsumsi oksigen terbatas, crucian crab mengembangkan mekanisme respirasi baru.
Ini disebut pernapasan anaerobik, dan itu yang bisa mereka lakukan selama
berminggu-minggu untuk bertahan pada musim dingin.
Sebagai
mekanisme yang digunakan, ikan mas cenderung membangun kadar asam laktat
tertentu di tubuh mereka. Dan untuk mencegah agar tidak meningkat, mereka
mengubah asam menjadi etanol alias alkohol yang dilepas ke air melalui insang.
Seperti
crucian crap, ikan mas bisa bertahan hidup tanpa oksigen selamat
berminggu-minggu berkat bakat unik mereka.
"Selama
mereka di air yang bebas oksigen di kolam tertutup, mereka bisa bertahan selama
berbulan-bulan di habitat utara Eropa. Konsentrasi alkohol dalam ikan mas bisa
mencapai lebih dari 50 mg per 100 mililiter," kata Michael Berenbrink dari
Universitas Liverpool (Sumber : liputan6.com).
Semoga
informasi ini bermanfaat kepada petani ikan mas dan pecinta ikan hias dalam memeliharanya.