JENANG SALMON DI SERBU MASYARAKAT PADA FERTIVAL JENANG 2015

Budilaksonoputra.......Dengan program yang digalakkan oleh pemerintah melalui Departemen kelautan dan perikanan tentang Gemarikan, ini menjadikan sebagian masyarakat membaca peluang memanfaatkan produk olahan ikan. Produk olahan makanan dari ikan yang sudah banyak dalam pasaran adalah sosis, abon, roti, bugger, krupuk, nugget, dan jenang. Salah satu jenang yang dibuat dari ikan air laut yakni salmon yang lebih dikenal dengan sebutan jenang salmon.

Kuliner jenang salmon ini hadir di Hotel Syariah Solo. Kuliner ini dikenalkan ke masyarakat Solo pada saat festival Jenang 2015 di Ngarsopuro, Solo baru-baru ini.

Menurut andri Yoga Executive Chef Hotel Syariah Solo mengatakan, sajian Jenang Salmon merupakan bentuk kreativitas terbaik saat berpartisipasi difertival jenang bertema Kreasi Jenang Bahari 2015.

“Jenang Salmon mempunyai rasa yang khas perpauan antara bubur nasi dan salmon yang menimbulkan rasa ikan dan lezatnya kaldu salmon banget yang di topping dengan dengan salmon crackers yang disajikan lengkap dengan sambal salmon,” kata Andri.

Menurut Wisti valerina Public Relations manager menambahkan pihaknya sangat bangga atas antusias warga Solo Raya saat peluncuran kuliner Jenang Salmon di Stand Hotel Syariah Solo diacara Festival Jenang Ngarsopuro. “ Kami sangat bangga, stand kami penuh berdesakkan orang-orang yang ingin untuk memperebutkan Jenang Salmon dan ternyata 200 porsi Jenang Salmon bisa habis hanya habis dalam waktu beberapa menit saja,”katanya.

“Semoga dengan ikutnya partisipasi kami ini pada Festival Jenang 2015 kali ini, akan semakinmenambah wawasan warga Solo Raya khususnya wisatawan nusantara maupun luar Negeri umumnya untuk dapat berkunjung ke Hotel Syariah Solo yang juga menyajikan berbagai sajian kuliner istimewa lainnya,” tuturnya Wisti

Pihaknya juga mendukung pemerintah dengan program menjadikan Indonesia negara maritim yang kuat, termasuk pengolahan hasil laut yang bisa diolah berbagai macam-macam kuliner. (Sumber : Kedaulatan Rakyat)

Ini aja baru Jenang Salmon udah diperebutkan orang dan habis dalam beberapa menit saja, gimana kalau dibuatkan jenang lain dari ikan laut manupun ikan tawar misalnya jenang tenggiri, jenang kakap, jenang patin, jenang baung? Jenis kuliner dari ikan sangat diminati masyarakat karena mengandung gizi yang lengkap yang dibutuhkan oleh tubuh dalam menjaga kesehatan. (Sumber : Kedaulatan Rakyat)