Budilaksonoputra.....Ikan adalah pengasil protein yang terbesar dan selain juga zat lain yang mampu menyehatkan badan dan mampu mengobati dan mencegah penyakit. Dengan kandungan zat yang dimiliki ikan kemudian dilalukan lebih lanjut penelitian manfaat dari kosumsi ikan.
Banyak
riset yang telah merekomendasikan untuk lebih banyak makan ikan guna menjaga
kesehatan jantung. Berdasarkan hasil penelitian yang dimuat dalam Jurnal The
Lancet mengatakan bahwa laki-laki yang lebih banyak makan ikan mempunyai risiko
menderita kanker prostat yang lebih kecil dibandingkan dengan laki-laki yang
sedikit atau tidak sama sekali makan ikan.
Hasil penelitian tersebut didasarkan pada
hasil analisa dari informasi yang dikumpulkan pada 6.272 laki-laki. Pada awal
penelitian, banyak sukarelawan yang memberikan informasi tentang diet yang
dilakukan, aktivitas fisik, kebiasaan merokok dan penggunaan alkohol. Peneliti
menanyakan apa yang mereka makan setiap minggunya termasuk ikan. Setelah lebih
dari tiga dekade dari penelitian tersebut terdiagnosa 466 kasus kanker prostat
(340 yang fatal) dengan umur rata-rata 77 tahun. Hasil penelitian tersebut juga
dilaporkan bahwa orang yang memakan ikan lebih tinggi mempunyai gangguan kanker
prostat lebih rendah.
Makan Ikan adalah kebiasaan yang
lebih sehat
Kebiasaan sehat selain makan
banyak buah dan sayur, mengurangi konsumsi daging merah dan daging olahan serta
menghindari merokok adalah mengkonsumsi banyak ikan. Kebiasaan yang sehat
tersebut dapat menurunkan risiko menderita kanker. Disamping itu, orang
laki-laki yang mengkonsumsi ikan lebih banyak mempunyai fisik yang lebih aktif.
Bagaimana ikan bisa membuat
sehat?
Ikan, terutama yang banyak
mengandung asam lemak omega -3 seperti salem, herring dan mackerel dapat
menghalangi pertumbuhan sel kanker prostat. Omega-3 dari ikan juga dapat
menjadikan jantung sehat. Omega-3 dapat membantu mencegah pembekuan darah di
dinding arteri, yang pada akhirnya dapat melindungi dari serangan penyakit
jantung.
Pada saat ini profesional dan ilmuwan kesehatan akan melihat lebih lanjut peran
konsumsi ikan terhadap risiko serangan kanker. Sebagian besar dari ilmuwan
menyetujui banyak makan buah dan sayur, biji-bijian, makan sedikit lemak dan
makan banyak ikan adalah langkah terbaik yang dapat meminimalkan risiko kanker
tertentu. Oleh karena itu, seperti halnya The American Heart Association maka
saat ini The American Cancer Society juga merekomendasikan untuk makan ikan
lebih banyak. Selain banyak makan ikan, saran lainnya adalah mengganti daging
merah dan daging babi yang kandungan asam lemak jenuhnya sangat tinggi.
Asupan asam lemak jenuh
diindikasikan dapat mengakibatkan meningkatnya risiko kanker.
Banyak orang berpikir menyiapkan makan dengan menu ikan lebih sulit, tetapi
sebenarnya hal tersebut tidaklah benar. Kita hanya perlu sedikit pengetahuan
bagaimana membeli, menyimpan dan menyiapkan ikan. Jika merasa repot memasak
ikan di rumah, maka biasakan memesan menu ikan kalau sedang makan di luar
rumah. ( Sumber : kkp.go.id )