Budilaksonoputra...Ikan salmon memang memiliki harga tinggi, tapi itu sebanding dengan kandungan gizinya pada ikan yang bermanfaat bagi kesehatan untuk manusia. mau bukti ?
Menurut ahli gizi Rita Ramayulis mengata
kan, Ikan salmon terkenal dengan kandungan DHA,Omega 3, Vitamin A, Vitamin D dan vitamin B12 yang sangat bermanfaat selama proses kehamilan. Selain itu, kandungan gizi yang terdapat pada ikan salmon juga membantu meningkatkan kecerdasan anak dan menjaga kesehatan jantung." Anak yang mengosumsi dua sampai tiga porsi ikan salmon per pekan, lebih sanggup berkosentrasi dibanding dengan anak yang tidak mengosumsi ikan salmon," ujarnya.
Rita juga meluruskan mitos bahwa ikan yang mengandung merkuri tidak boleh dikosumsi. Menurutnya ikan yang mengandung merkuri masih dapat dikosumsi manusia selama masih dalam batasan yang telah ditentukan. "Ikan salmon merupakan ikan yang mengandung kadar merkuri yang rendah, sehingga aman untuk dikosumsi setiap hari," tambahnya
( Sumber : Krjogja.com )